Запеканка с артишоками

Ингредиенты

  • артишоки
  • сливки
  • яйца
  • йогурт
  • творог
  • сыр
  • соль
  • слив. масло
  • перец
  • лук
  • манка

Приготовление

Запеканка с артишоками
Продукты:
12 артишоков свежих
1 стакан сливок(250 мл)
1/2 стакана йогурта(125 мл)
4 взбитых яйца
1 ст. л. порошка грибного супа
1 баночка гладкого творога(250 гр)
100 гр натёртого сыра "пармезан"
0.5 ч. л. сахара
соль,перец по вкусу
30 гр слив. масла
1 крупная мелконарезанная луковица
50 гр тёртого сыра
масло для смазывания формы
1 ст. л. манки,чтобы посыпать форму
проский квадратный алюминиевый противень

 
Способ приготовления:
1.Нагреваем духовку до средней температуры.
2.Если артишоки свежие ,отвариваем их в подсоленной воде,затем очищаем сердечки от листьев и волокон.Если консервированные,отцеживаем тщательно влагу.

3.Нарезаем артишоки и кладём в большую миску.Добавляем сливки,йогурт,яйца,суповой порошок,творог,сыр,сахар и осторожно перемешиваем.Заправляем солью и перцем.
4.Распускаем на сковороде масло и жарим в нём лук.
5.Добавляем жареный лук к полученной смеси и снова перемешиваем.
6.Смазываем противень и посыпаем манкой.Перекладываем в противень артишоковую смесь,выравниваем поверхность и запекаем минут 30.

7.Посыпаем запеканку тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут,пока сыр не расплавится и не покроется пузырьками.
 

Из книги Коби Бар "Запеканки"
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 010
  • Рейтинг автора 1 079
  • Блог 116
  • Рецепты 785
Сб, 2 фев 2013 17:20

  • Просмотров — 5178
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 132
  • Рейтинг автора 763
  • Город минск
  • Блог 118
  • Рецепты 853
Сб, 2 фев 2013 17:22
Экзотика!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 010
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 785
Сб, 2 фев 2013 17:24
Баба Яга, Very Happy Ага! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 457
  • Рейтинг автора 4 471
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Ср, 13 фев 2013 03:41
Firefox, А артишоки вкусные? я все думаю, стоит их на даче сажать или не стоит? Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 010
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 785
Ср, 13 фев 2013 20:52
Emerald, нет,не стоит,но мнение чисто субъективное.Может потому что продукт непривычный.Я его по всякому делала-для меня он-никакой и вкус у него никакой. Confused
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт