Всегда удачное тонкое тесто для пиццы

Я знаю много рецептов теста для пиццы. Все рецепты по своему хороши, но этот рецепт я хочу выделить. Ингредиентов минимум, тесто готовится очень просто и быстро. Тесто всегда удачное, тонкое и хрустящее!

Приготовление

В миску налить тёплую воду, всыпать дрожжи и сахар.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 10 минут.
Подождать пока появится шапочка из пены.

Затем добавить соль и масло.
Муку всыпать понемножку и вымешивать тесто.
Муки может потребоваться чуть больше, это зависит от муки. Смотрите, чтобы тесто было очень мягким и эластичным.
Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут.
Когда тесто поднимется

Можно начинать с ним работать.
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий круг.
Выкладываем тесто на присыпанную форму для запекания. У меня форма для пиццы.

Теперь вы можете фантазировать с начинкой. Rolling Eyes

Начинки могут быть самыми разнообразными.

У меня было

Сыр - 200г
Шампиньоны замороженные - 100г
Варёно копченый карбонат - 10 тонких ломтиков
Курица обжаренная с карри для салата - несколько кусочков
Сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
Вместо кетчупа я использовала - Краснодарский соус покупной. (мне понравилось) Smile