Клубничный пирог / Strawberry Cake

Замечательный пирог от Марты Стюарт. Простой и очень вкусный. Аромат в доме стоял такой, что я не удержалась и отрезала кусочек еще до того, как сфотографировала. Каюсь...

Приготовление

Компоненты на один 25 см пирог
* 6 столовых ложек (80 г) несоленого размягченного масла
* 1,5 чашки муки
* 1,5 чайных ложки разрыхлителя
* 0,5 чайной ложки соли
* 1 чашка плюс 2 столовых ложки сахара
* 1 большое яйцо
* 0,5 чашки молока
* 1 чайная ложка экстракта ванили
* 450 г клубники, разрезанной на половинки (у меня поместилось только 300)
Указания
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога. Просейте муку, разрыхлитель, и соль вместе в миску.
2. Взбейте масло и 1 чашку сахара до бледной и пушистой массы, приблизительно 3 минуты. Уменьшите скорость и добавьте яйцо, молоко, и ваниль.
3. Постепенно добавьте смесь муки. Жидкое тесто вылейте в форму. Выложите сверху клубнику, настолько близко друг к другу, насколько возможно. После выпечки клубника уменьшится в размере. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
4. Пеките пирог 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 160 градусов. Испеките, пока пирог не станет золотистого цвета, приблизительно 1 час. Дайте остыть в форме на решетке. Пирог можно хранить при комнатной температуре около 2 дней. Но так долго он у вас не задержиться Very Happy

Охотница за рецептами

Пользователь

Регистрация 11.02.2010
Индекс активности 689
Рейтинг автора 40
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пн, 28 май 2012 21:55

Просмотров — 10924
Комментариев — 20
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 2

yenni, это около 80 г. в оригинале 3 ounces (6 tablespoons) cold unsalted butter, а 1 унция - это около 28 г. Выходит, что около 80 г. Пеки, не пожалеешь. Пирог не очень высокий, но можно взять форму другую. Smile

Отредактировано 28 май 2012 23:22, Охотница за рецептами

Я Таня, ко мне на ты

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Клубничный пирог / Strawberry Cake

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты