Немецкий масляный пирог

Ингредиенты

  • Мука
  • масло
  • дрожжи
  • сахар
  • цедра
  • кардамон
  • яйцо
  • молоко
  • ликёр
Вообще - то готовила на конкурс , но потом прочитала - там надо второе блюдо , рецепт из журнала Бурда , конца 80 х

Приготовление

Мука - 500 гр
Дрожжи - 30 гр
масло - 100 гр
сахар - 75 гр
цедра апельсина - 0,5 ч л
кардамон - 3/4 чл
яйцо - 1 шт
молоко - 250 мл
Муку просеять
Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплого молока и дать подойти 10 минут .
В муку прибавить дрожжи , масло , сахар ,цедру , кардамон , яйцо ,молоко .Перемешать миксером .Накрыть плёнкой и полотецем идать подойти 1 час.
Тесто раскатать на противень , сделать углубления пальцем , и туда положить 75 гр сливочного масла , посыпать 100 гр сахара и дать подойти ещё 10 минут
Выпекать при 200С - 15-20 минут
Готовый сбрызнуть апельсиновым ликёром .
Вариант для деток - без цедры и ликёра ,плюс в ямочки положить яблоки , вот последний кусочек
Пользователь
  • Регистрация 13.01.2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Рецепты 76
Пт, 24 сен 2010 11:07

  • Просмотров — 12938
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Пт, 24 сен 2010 15:18
а что ещё кроме яблочек воткнула? никак не разгляжу. Пирог аппетитненький
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пт, 24 сен 2010 16:19
Олюшка76, Это шоколадные чипсы - домашнии попросили Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Ср, 6 окт 2010 15:52
Алена2602, Спасибо Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт