Морковный пирог

Ингредиенты

  • сахар
  • раст. масло
  • яйца
  • морковь
  • мука
  • апельсиновый сок
  • сахар. пудра
Источник вдохновения bbcgoodfood.

Приготовление

Для пирога:
3 яйца
175 г коричневого сахара
150 мл растительного масла
3 средних моркови
80 г изюма
цедра одного апельсина
175 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
Для глазури:
175 г сахарной пудры
2-3 ст.л. апельсинового сока
 
Яйца слегка взбить. В глубокой миске смешать сахар, масло и яйца деревянной ложкой. Добавить морковь натертую на мелкой терке, изюм и апельсиновую цедру. В отдельной посуде смешать просеянную муку, разрыхлитель и специи. Добавить сухую смесь к морковной. Размешать. Перелить тесто, тесто получится достаточно жидким, в промасленную форму и выпекать в разогретой духовке 45-50 минут. Форму использую 16X18см.
Готовому пирогу дать постоять минут 5-10, а затем покрыть глазурью. Глазурь делается очень просто: взбить сахарную пудру с апельсиновым соком, дать постоять минуту другую, а потом диагональными полосками нанести на пирог. Дать пирогу полностью остыть, а потом наслаждаться с чаем.
 
http://vestival.livejournal.com/
Пользователь
  • Регистрация 20.03.2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 3 июн 2010 07:10

  • Просмотров — 8327
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Чт, 3 июн 2010 08:49
Очень красивый пирог получился, а цвет какой! И новерное вкусный....
 
А какой он получается? Судя по фоту, сочным? А он увеличивается в объеме? Просто никогда не готовила морковный пирог. Ела только морковный торт в гостях, но он был очень сухой.
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Чт, 3 июн 2010 18:48
Какой симпатичный "рыжик"! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 3 июн 2010 19:07
Bilana , Был бы не вкусным, я бы с вами им не делилась Smile Этот пирог получается слегка влажным, но не мокрым, и уж тем более не сухим. В объеме он не увеличивается. В высоту получается сантиметра три - три с половиной. Фотографию я делала приближенной чтобы лучше структуру было видно, поэтому он кажется таким высоким.

Алена2602
, Матрешка, Да, прям цветотерапия!
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 0
Чт, 3 июн 2010 20:07
Давно мучаюсь печь или не печь морковный пирог.. сейчас решила - печь! спасибо! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2009
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 9
  • Город Монреаль
  • Блог 3
  • Рецепты 20
Чт, 3 июн 2010 20:36
belch, Не надо мучиться, надо печь Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели