Быстрый творожный пирог-ватрушка

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Приготовление

Рецепт Julia-72, с форума say7
 
Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы
 
Яйца взбить с сахаром добавить сметану, разрыхлитель + мука и растопленное сливочное масло, замесить однородное тесто, довольно жидкое.
 
форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие). Диаметр формы 26 см
 
Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.
 
Готовый пирог немного остудить в форме.
 
При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.
 
На мой вкус, слишком много сахара в начинке, я бы взяла половину нормы, пирог вкусный, готовится быстро.
Пользователь
  • Регистрация 16.05.2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Вс, 21 мар 2010 17:54

  • Просмотров — 19681
  • Комментариев — 28
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вс, 21 мар 2010 20:05
На вид очень аппетитная ватрушка,надо попробовать.Я тоже слишком сладко не люблю,сахара убавлю. Smile
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Пн, 22 мар 2010 01:57
регулируйте кол-во сахара в зависимости от сладости начинки, как-то так)))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Пн, 22 мар 2010 08:43
Очень-очень аппетитно. Только на вид она такая большая. Немало ли 500 гр творога? Или просто там теста много?
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 1
Пн, 22 мар 2010 22:38
Пирог мне очень понравился. Taunt  Только бисквит осел, а жаль так красиво смотрелся. Sorry Но все равно очень вкусно.Спасибо   5+++ Razz
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2009
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Ср, 24 мар 2010 18:01
Пирог печется в духовке...Надеюсь, все получится!!!
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Ср, 24 мар 2010 21:51
Интересный рецепт) Обычно я пеку творожные пироги с песочной основой, попробую теперь и с бисквитной. Спасибо за идею))) Люблю творожную выпечку)))
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Пт, 28 май 2010 02:03
Merily, пеку и на песочной основе, тоже люблю tender
 
Irina37, как результат?
 
Плюшка88, о, как жаль....но хорошо,что вкусный!
 
Трифонова, просто он воздушный! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Пт, 28 май 2010 02:25
недавно снова его пекла:
 
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Пт, 25 апр 2014 23:35
Рецептик всем рекомендую. Правда, я его на другом сайте нашла. А оказывается, и у нас есть.
Пекла уже дважды, один раз в творог добавила изюм, в другой - курагу. Гости сказали, что очень нежный и сочный пирог получился и взяли рецепт. Правда, на вид не очень красивый получился, но очень вкусный!
 
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Пн, 4 авг 2014 22:47
Неоднократно готовила этот пирог и еще буду готовить. Очень удобно, даже руки пачкать не надо. В этот раз пекла со сливой.
 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 7 авг 2014 18:36
рецепт мне понравился, попробую, особенно после таких отзывов и фоток Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Вс, 17 авг 2014 14:20
Опять я этот пирог испекла. Вкусно!
 
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2009
  • Индекс активности 80
  • Рейтинг автора 8
Ср, 27 авг 2014 20:42
Спасибо за рецепт! Недавно пекла, получилось очень вкусно! Люблю когда просто быстро и вкусно. Но я в следующий раз хочу поменьше начинку сделать. Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Чт, 25 июн 2015 17:20
Не забываю этот рецепт, очень уж он всем нравится А мне нравится простотой приготовления. На даче испекла с клубникой. Правда, блендера на даче нет, начинка крупинками. Все-таки при помощи блендера получается очень нежная, однородная начинка.
Но все равно съели всё с удовольствием!
 
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Чт, 25 июн 2015 23:56

Maxima
аппетитно то как!!! снова сама хочу его испечь)
Пользователь
  • Регистрация 8 май 2015
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 6
Пт, 26 июн 2015 15:14
А Я ДАВНО ПЕКЛА ТАКОЙ ....А ПОТОМ ПОТЕРЯЛА РЕЦЕПТ.ЗАТО ТЕПЕРЬ ТАК РАДА,ЧТО НАШЛА!!!!!!!!!!!!!!!!!! :girl_crazy: СПАСИБО!СПАСИБО!СПАСИБО!
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Ср, 29 июл 2015 01:42

СПАСИБО!СПАСИБО!СПАСИБО!
На здоровье!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 29 июл 2015 05:58
AnnaKo, Smile Необычный и вкусный пирог.
 
Я, по примеру Юли, малину замороженную положила сверху..
 
Единственное, не стоит его в холодильник ставить - у меня кусочек оставался. На следующий день, когда вынула - творог набрал влажность.
 
Спасибо большое!
 

Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Пт, 31 июл 2015 01:55

Нкмолодая мамочка
спасибо и приятного аппетита!!!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Пт, 31 июл 2015 06:42
Нкмолодая мамочка, очень вкусно!
Собирательница рецептов
  • Регистрация 19 сен 2012
  • Индекс активности 550
  • Рейтинг автора 141
  • Город г.Раменское.МО
  • Рецепты 75
Ср, 5 авг 2015 21:49
AnnaKo, Спасибо за замечательный рецепт,готовила 2 раза в течении 4 дней,детки просто влюбились ,прозвали его Ватруха)).Один разделала с малиной,сегодня с вишней,ну очень вкусный пирог,особенно впечатлил после холодильника
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Пт, 7 авг 2015 00:55

Спасибо за замечательный рецепт
на здоровье всей семье!!!! Love
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Вс, 11 окт 2015 16:33

 

 

 
Замечательный пирог! Когда остынет, похож на вкусный бисквит с нежным творожным кремом.
Отредактировано 11 окт 2015 16:34, Maxima
Пользователь
  • Регистрация 16 май 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 17
  • Город Донецк
  • Блог 2
  • Рецепты 17
Вт, 13 окт 2015 18:17

Maxima
Спасибо! очень рада, что нравится! и правда бисквитное тесто получается, очень нежное и воздушное!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 15 июл 2016 19:40
AnnaKo, Анечка,спасибо большое за рецепт от всей семьи ! :girl_in_love:
 
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт