Быстрый творожный пирог-ватрушка

Приготовление

Рецепт Julia-72, с форума say7

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла
Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.
масло и мука для формы

Яйца взбить с сахаром добавить сметану, разрыхлитель + мука и растопленное сливочное масло, замесить однородное тесто, довольно жидкое.

форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие). Диаметр формы 26 см

Творожную начинку можно присыпать ягодами и поставить в НЕразогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

Готовый пирог немного остудить в форме.

При выпечке "тяжелая" творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

На мой вкус, слишком много сахара в начинке, я бы взяла половину нормы, пирог вкусный, готовится быстро.

AnnaKo

Пользователь

Регистрация 16.05.2009
Индекс активности 87
Рейтинг автора 17
Блог 2
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 21 мар 2010 17:54

Просмотров — 27615
Комментариев — 28
Оценок — 8
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Рецептик всем рекомендую. Правда, я его на другом сайте нашла. А оказывается, и у нас есть.
Пекла уже дважды, один раз в творог добавила изюм, в другой - курагу. Гости сказали, что очень нежный и сочный пирог получился и взяли рецепт. Правда, на вид не очень красивый получился, но очень вкусный!

_____________
Юлия

Maxima

Зеленоглазая

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Быстрый творожный пирог-ватрушка

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты