Классический английский пудинг

Приготовление

1  батон   хлеба 2-х  дневной  свежести. Не  жалея , отрезать   горбушки с  2-х  сторон.
Оставшийся  батон  порезать  на   ломтики   по 1  см  , примерно  и смазать  их  маслом ,
особо  не  стараясь. Взять   хлеб  порезать  на  полоски  или , если  крошится  просто
поломать  помельче  руками.
В миске  смешать  2-3  яйца,300  мл  молока (1 большая  кружка и  еще  0,5  или чуть меньше  ,
0,25  стакана  сахара,  ваниль.  Все  взбить    до  однородности., сахар   не  обязательно  растворять.
2 Яблока мелко нарезать.

В  смазанную   маслом  и посыпанную  манкой   или  сухарями,
форму   уложить  слой  хлеба, после  слой  яблок, посыпать сахаром  и так  далее  ,
пока  не  кончатся  ингредиенты.  Верхним  слоем  уложить тонкие  ломтики  хлеба   0,5  см
отрезанного  от  горбушки  посыпать  сахаром.
Все  залить, равномерно яично-молочной смесью, немного утрамбовать и оставить  на  40-1,5 час.
Духовку  нагреть  до  180-200 гр. И поставить  запекаться  пудинг    на  35-40  минут.
Очень  вкусно , напоминает  манник , мягкий  ,влажный  пудинг.
Хорош  в  холодном  виде  на  следующий  день и  теплым ,   хорошо  есть  с  мороженным.