Сладкий пирог с творожным суфле и ягодами

Ингредиенты

  • мука
  • творог
  • сливочное масло
  • сахар
  • пудинг
  • соль
  • яйца
  • варенье
  • ягоды

Приготовление

Продукты :
 
Тесто :
 
Мука - 250 гр
Сливоч . масло - 150 гр
Яйцо - 1 шт .
Сахар - 1 ст . л .
Соль - 1 щепотка
Варенье сливовое - 150 гр.
 
Начинка :
 
Творог - 300 гр
Яйца - 2 шт .
Сливоч . масло - 50 гр .
Пудинг ванильный инстент - 80 гр
 

 
Сахар - 120 гр
Мука - 50 гр
 
Черника мороженная - 200 гр
 

 
Клубника с бананами мороженные - 200 гр .
 

 
Готовим :
 
Натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло , добавить соль и сахар и хорошо перетереть с мукой в крошку . Добавить яйцо . Быстро перемешать , сформировать шар , переложить в пакет и убрать в холодильник на полчаса .
 
Форму смазать маслом . Тесто раскатать , перенести в форму , наколоть вилкой и смазать вареньем .
 

 
Для начинки разделить белки и желтки , белки взбить в крепкую пену .
 

 
Желтки смешать с мукой , творогом , сахаром , мягким сливоч . маслом . Хорошо перемешать .
 

 
В творожную массу аккуратно по частям вмешать взбитые белки
 

 

 
Замороженные ягоды не нужно предварительно размораживать , а можно хорошо обвалять в муке , кукурузном крахмале или , как в моем случае , в сухом ванильном пудинге .
 

 

 
Нежно без фанатизма добавить ягоды в творожную массу и выложить всё в форму .
 

 
Выпекать в разогретой духовке при 180 С 45-50 минут .
Приятного аппетита !
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 8 мар 2020 11:18

  • Просмотров — 4726
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 8 мар 2020 23:46
Firefox, Оленька, какая вкуснятина!Tell!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 9 мар 2020 16:55
Натусик, Натусечка , спасибо большое ! Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 11 мар 2020 00:32
Firefox, Смачный пирожок! Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 11 мар 2020 17:27
Emerald, спасибо ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели