Бесподобный Пирог на Сметане! Простой Рецепт с Творожными шариками!

Ингредиенты

3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
Мука – 1,5 стакана
Сметана – 150 грамм
Маргарин (масло)- 200 грамм
Сахар – 1 стакан
Какао – 2 ст. ложки
Молоко (или вода) – 3 – 4 ст. ложки
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки
Ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
Соль - щепотка
Творожные шарики
Творог – 200 грамм
Желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
Белая кокосовая стружка – 8 ст. ложек
Сахар 1-2 ст. ложки
Крем
Молоко – 1 стакан
Сахар – 0,5 стакана
Ванилин – по вкусу
Масло сливочное – 20-30 г
Мука — 1 ст. ложка

Очень вкусный пирог на сметане с восхитительно вкусными творожными шариками внутри. Нежный, влажный, мягкий - сметанный пирог с необычными шариками никого не оставит равнодушным!

Приготовление

1. Приготовим творожно-кокосовые шарики. Для этого смешаем творог,

кокосовую стружку, сахар (из того количества, что приготовили для

теста) и один яичный желток. Разделим на 16-20 частей и скатаем

шарики. Выложим их на плоскую поверхность и отправим в морозильную

камеру на 30 минут.

2.Для теста смешать сахар и размягченное масло, добавить (по

одному!) два яйца и оставшийся белок, каждый раз, растирая до

однородности. Затем влить сметану и перемешать.

3. В просеянную муку всыпать разрыхлитель, соль и ванильный сахар,

перемешать венчиком. Соединить мучную и жидкую часть теста.
Полученное тесто разделить на две части. В одну часть добавить

какао, которое предварительно смешать с сахаром и небольшим

количеством воды или молока.

4. В подготовленную форму для выпечки выкладываем светлое тесто,

распределяя его ложкой по всей поверхности, затем тесто с какао.

Далее достаем охлажденные творожно-кокосовые шарики и выкладываем

их поверх темного теста.

5. Выпекаем при 170-180 градусах 45-50 минут. Горячий пирог

покрываем густым молочным пудингом.

6. Для его приготовления смешать сахар, муку молоко и ванилин.

Размешать, чтобы не было комков и довести до кипения при постоянном

помешивании. Варить 3-4 минуты. Снять с огня и через 5 минут

добавить сливочное масло и перемешать. Горячим кремом (пудингом)

смазать еще не остывший пирог. Верх посыпать какао или тертым

шоколадом.