Печенье с малиной

Ну очень вкусное получается печенье, немного влажное от ягоды и с хрустящим верхом от помадки...

Приготовление

Ингредиенты:
масло слив. - 250 гр
мука - 400 гр
яйцо - 1 шт
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 120 гр
ванилин - 1 пакет.
вода - 2 ст.л.
для начинки:
малина - 200-300 гр
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
крахмал (кукурузный) - 2 ч.л.
для глазури:
вода - 2 ст.л.
сахарная пудра - 120 гр

Способ приготовления:
Мягкое масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйцо и воду.

Замесить тесто мукой смешанной с разрыхлителем..

Тесто раскатать на пергаментной бумаге в прямоугольный пласт.

На одну сторону выложить малину, присыпать сахарной пудрой и крахмалом. Накрыть второй стороной теста. Защипнуть края. Сверху наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180* минут 20 до готовности.

По готовности немного остудить, нарезать на квадраты и смазать глазурью.

Для глазури растереть сахарную пудру с водой (воду советую вливать в сахарную пудру понемногу, до нужной консистенции).

Приятного чаепития!