Пирог ягодный со сметанной заливкой

Ингредиенты

  • мука
  • сметана
  • сливочное масло
  • сода
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • яйцо
  • ягода (любая).
Это очень вкусный рецепт пирога. Мне он понравился сразу.

Приготовление

Тесто:
1,5 стакана муки;
0,5 стакана сметаны;
150г. сливочного масла;
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом);
1/3 ч.л. соли
Заливка:
1 стакан сметаны;
1 стакан сахара;
1 яйцо;
2 ст.л. муки.
Начинка:в оригинальном рецепте была клубника свежая, но я взяла малину замороженную. Каждый может взять то что ему нравиться.
Приготовление:
1. Делаем тесто. Масло растопить, добавить сметану, соду, соль и муку. Замесить тесто. Оно получается мягкое и отстающее от рук.
2. В круглую форму укладываем наше тесто руками (не надо раскатывать его, пальцами красиво его укладываем делая бортики).  Выкладываем ягоды.
3. Смешиваем ингредиенты для заливки и выливаем сверху на ягоду.
4. Выпекаем примерно 50-60мин (у меня заняло это менше времени 35 мин., просто все зависит от духовки), при 180 градусах.
Дать пирогу остыть хорошо, он очень нежный. И в горячем виде будет крошиться. Но вкус у него неописуемый.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 638
  • Рейтинг автора 530
  • Рецепты 584
Пн, 9 мар 2009 19:15

  • Просмотров — 30016
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 июн 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пн, 29 июн 2009 14:54
Пекла такой пирог с клубникой -просто супер! Good
Пользователь
  • Регистрация 27 фев 2009
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
Сб, 25 июл 2009 16:13
ела такой пирог с видоизмененной начинкой - вкуснятина!  Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт