Пирожки с творогом

Мягусенькие, ароматненькие и вкуснючие.

Приготовление

На 24 пирожка сделать половину рецепта вот этого теста.
Для начинки понадобится 700-750 грамм творога, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. манки, 2 яйца, ванилин.
Тесто замесить и дать ему подойти, как описано по ссылке.
Начинку готовить уже когда тесто подойдет и можно будет лепить, чтобы творог не стал мокрым.
Как только тесто подойдет, сразу делю его на 4 колобка, начинку на 4 части.
Потом каждый колобок теста разрезаю на пополам и каждую половинку еще на три кусочка.
А из четверти начинки леплю маленькие колобочки - 6 штук.
Дальше просто.

Пальчиками разминать колобочки теста, посередке класть начинку, делать надрезики на тесте с двух сторон начинки и заворачивать так, чтобы выглядывал творожок в дырочку. Налепить пирожков, накрыть их полотенечком минут на 15-20, потом смазать желтком, поставить в горячую духовку и выпечь при 200 град. Ц минут 20-25.