Пирожки с творогом

Ингредиенты

1/2 л. кефира
2 яйца
сода на кончике ножа
щепотка соли
1 ст.л.сахара
1ст.л. масла раст.
мука
1/2 кг. творога
ваниль
сметана1/2л
сахар по вкусу.

Приготовить тесто на кефире, оставить на 1 час. Тем временем приготовить начинку: творог+яйцо. Сформировать пирожки, обжарить на сухой сковороде и залить сметаной с сахаром.

Приготовление

Тесто: Взять 1/2 л. кефира, добавить соль, сахар, яйцо и перемешать. В муку подмешать соду и понемногу вмешивать в кефирную массу, добавить масло и довести тесто, добавляя муку до мягкого, воздушного состояния. Накрыть и убрать тесто в холодильник на 1 час.
Начинка: В творог добавить яйцо и перемешать, можно чуть ванили.
Сформировать пирожки и слегка присыпая их мукой обжарить на сухой сковороде. Как только снимаем партию сразу укладываем в блюдо и заливаем сметаной, присыпаем сахаром и накрываем крышкой, пусть потомятся.
Даём постоять, пропитаться. Приятного Вам аппетита!

Марго 1

Пользователь

Регистрация 10.03.2010
Индекс активности 17
Рейтинг автора 5
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 26 сен 2011 00:00

Просмотров — 15219
Комментариев — 2
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Да, на завтрак отлично! Как вариант предлагаю сделать творог соленым с зеленью (кинза, укроп, базилик, петрушка), но в этом случае сметану солим.
P.S. Раньше я в творог добавляла сахар (сладкий вариант), при этом пирожки начинали лопаться - шла реакция, брожение. Потом я смекнула в чем дело и стала добавлять сахар в сметану.

Марго

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Пирожки с творогом

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты