Плюшки из детства.

Ингредиенты

  • Молоко - 1стакан
  • масло сливочное - 100гр
  • яйца - 2шт
  • сахар - 200гр
  • мука - примерно 3 стакана
  • дрожжи сухие (которые смешиваются с мукой) - 1 ч.ложка
  • соль
  • растительное масло.
Наверное все любят плюшки и ватрушки. Делать их несложно, а получается красиво и вкусно.

Приготовление

1. Смешать теплое молоко, растопленное масло, 1 яйцо и белок второго яйца (желток оставим для смазывания), 120 гр сахара , соль, просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто (тесто не должно быть крутым) и поставить его подходить.
2. Хорошо увеличившееся в объёме тесто обмять и дать подойти ещё раз.
3. Потом тесто разделить на шарики диаметром 4-5см.
Каждый шарик раскатать , смазать растительным маслом, посыпать сахаром (1 чайная ложка) и свернуть рулетик.
4. Рулетик перегнуть пополам, разрезать со стороны перегиба и развернуть плюшку. Получится сердечко.
5. Выложить плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки и дать подойти минут 20-30.
6. Оставшийся желток хорошо размешать с чайной ложкой воды или молока и смазать плюшки.
7. Выпекать при 200 градусах до готовности (минут 30-40 мин).
Приятного аппетита!
Из такого теста можно испечь и ватрушки. Начинка - творог и изюм. А форма- любая. У меня получились ватрушки произвольной формы.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2010
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 9
Вс, 11 июл 2010 18:27

  • Просмотров — 12904
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 12 июл 2010 01:56
Очень вкусно! Wow
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2010
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 15
  • Город Каспийск
  • Рецепты 8
Сб, 17 июл 2010 14:46
Спасибо за рецептик именно такой искала Yahoo
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Пт, 23 июл 2010 01:44
Прекрасно.
5!
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 25
Сб, 24 июл 2010 01:56
Большое спасибо за рецепт - такой аппетитный, что слюнки у пола перехватываю уже Rolling Eyes .
Давно хочу сделать ватрушки, плюшки - тоже классно! Теперь точно фартук надену и вперед Yahoo
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 1
Ср, 28 июл 2010 22:37
Очень интересненько. Похожи на плюшки моей бабушки. Обязательно попробую на днях. СПАСИБО!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 1
Пт, 30 июл 2010 17:50
Плюшечки испекла. Просто, быстро и вкусненько! Спасибо!!! tender 5+ + +
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт