Пирожки печеные с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты

  • молокo
  • яйца
  • мукa
  • дрожжи
1 ст. молока, 500 г. муки, 5 ст/л. сливочного или растительного масла, 2 яйца, 1 ст/л.сухих или 20 г. свежих дрожжей, 1 ст/л. сахара, немного соли.

Приготовление

Смешать в миске 0,5 ст. молока, 0,5 ст/л. сахара, 0,5 ст. муки и дрожжи. Растереть, чтобы не было комков, оставит на минут 20-30 в теплом месте. Осальное молоко немного подогреть, добавить соль, масло, все смешать и добавить в опару. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с оставшимся сахаром, белки взбить и все так же добавить в опару. Добавить оставшуюся муку и вымесить тесто в течении 10-15 минут. Тесто готово, когда оно не липнит к рукам, накрыть пленкой и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте. Затем тесто снова обмять и лепить пирожки с различными начинками, например, с яйцами и зеленым луком. Укладывать пирожки на лист швом вниз, дать расстояться 10-15 минут, смазать взбитым яйцом и выпечь при 200° С 20-25 минут.
Пользователь
  • Регистрация 04.08.2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 7
Пн, 7 июн 2010 15:33

  • Просмотров — 17174
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 127
  • Город Рамат-Ган
  • Рецепты 28
Пн, 7 июн 2010 15:47
красавцы. И начинка вкусная. И лук я сегодня зеленый купила... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пн, 7 июн 2010 16:34
м-м-м-м, вкус детстваSmile эх, скорее бы в отпуск, к маме, на пирожкиSmile
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Вт, 8 июн 2010 03:17
мммм....обожаю, забираю всю тарелку Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Вт, 8 июн 2010 12:32
Какие аппетитные!! Напоминает детство, бабушка обычне пекла такие.
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 140
  • Рейтинг автора 4
Вт, 8 июн 2010 14:24
А у нас в семье пирожки с такой начинкой обычно жарят, а теперь вот ропробую испечь!!! Пирожки просто чудесные!
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 7
Вт, 8 июн 2010 16:26
Спасибо за комплименты! Very Happy
Пеките на радость родным и себе, любимым!
Отредактировано 8 июн 2010 16:27, annag73
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Чт, 10 июн 2010 16:19
)) вкуснота))). но я ленивая -все чаще летом начинка в пирожках у меня - это обычный щавель с сахаром.Такие пирожки я предпочитаю жарить)))) Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 62
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 7
Чт, 10 июн 2010 16:45
Может жаренные и правда вкуснее, но эти диетичнее :girl_pinkgl: tender
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели