Кухаркины пирожки
Кухаркины пирожки
Хорошие пирожки испекла я на днях к куриному бульону! Попробуйте! Тесто вкусное, а начинку можете положить по своему вкусу!
Приготовление
яйцо - 2 шт. + 1 шт. (для смазки)
сахарный песок - 2 ст.ложки
манка - 2 ст.ложки
молоко - 1 стакан
сметана - 2 ст.ложки
растительное масло - 100 гр.
дрожжи - 2 ч.ложки
соль - 1 ч.ложка
мука ~ 600 гр.
Для начинки:
картофель - 6 шт.
куриные бедра - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт. (по желанию)
соль и молотый черный перец по вкусу
майонез - 2 ч.ложки
Сначала сварим из молочка и манки кашу... Все время помешивайте кашу, не отходите от нее ни на шаг! Варите ее недолго... Затем эту кашку надо будет остудить!
В миске взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем туда же сметану, растительное масло, вводим манную кашу... Затем добавляем муку, смешанную с сухими дрожжами и солью. Очень хорошо вымешиваем тесто!
Затем кладем в миску, сверху смазываем чуть растительным маслом, закрываем полотенцем и оставляем подходить на 2-3 часа!
Делаем любую начинку... Я, например, отварила чищеный картофель. Отдельно отварила курочку (кстати к бульону от этой курицы я и делала эти пирожки). Затем прокрутила через мясорубку и картошку, и курочку... Фарш этот посолила, хорошо поперчила и добавила в него 2 ч.ложки майонеза! Можно еще добавить обжаренный на сливочном масле репчатый лук... У меня просто мелкий очень привередливый :)
Когда тесто будет готово, лепим пирожки... внутрь кладем начинку...
Готовые пирожки смазываем яйцом.
Печем при 200С где-то минут 20.
Приятного аппетита!
сахарный песок - 2 ст.ложки
манка - 2 ст.ложки
молоко - 1 стакан
сметана - 2 ст.ложки
растительное масло - 100 гр.
дрожжи - 2 ч.ложки
соль - 1 ч.ложка
мука ~ 600 гр.
Для начинки:
картофель - 6 шт.
куриные бедра - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт. (по желанию)
соль и молотый черный перец по вкусу
майонез - 2 ч.ложки
Сначала сварим из молочка и манки кашу... Все время помешивайте кашу, не отходите от нее ни на шаг! Варите ее недолго... Затем эту кашку надо будет остудить!
В миске взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем туда же сметану, растительное масло, вводим манную кашу... Затем добавляем муку, смешанную с сухими дрожжами и солью. Очень хорошо вымешиваем тесто!
Затем кладем в миску, сверху смазываем чуть растительным маслом, закрываем полотенцем и оставляем подходить на 2-3 часа!
Делаем любую начинку... Я, например, отварила чищеный картофель. Отдельно отварила курочку (кстати к бульону от этой курицы я и делала эти пирожки). Затем прокрутила через мясорубку и картошку, и курочку... Фарш этот посолила, хорошо поперчила и добавила в него 2 ч.ложки майонеза! Можно еще добавить обжаренный на сливочном масле репчатый лук... У меня просто мелкий очень привередливый :)
Когда тесто будет готово, лепим пирожки... внутрь кладем начинку...
Готовые пирожки смазываем яйцом.
Печем при 200С где-то минут 20.
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
Комментарии
saxarisol
Кулинар
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Noyabrina
Пользователь
Наверх
Bird
Пользователь
Наверх
vita
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
LILI555
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
