Жареные пирожки с картошкой

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная - 400 г.
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л
Кефир или ряженка (не менее 2,5% жирности) - 250 мл
Разрыхлитель для теста - 5 г.
Для начинки:
Картофель (очищенный) - 600 г.
Соль - 2 щепотки
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 30 г.
Свежая зелень - 1/2 пучка
Перец черный молотый - по вкусу
Для жарки:
Растительное масло - 60 мл
Сливочное масло - 30 г.

Самый простой и быстрый рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Готовьте сразу двойную порцию! Такие пирожки съедаются в один миг!

Приготовление

Поставить вариться картофель.

Обжарить лк репчатый.

Замешать тесто на кефире без дрожжей.

Сделать картофельное пюре.

Раскатать тесто, сформировать пирожки.

Обжарить пирожки на сковороде.

Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.

Всем летнего тепла и солнечного настроения!