Печеные пирожки с рисом и яйцами.

Ингредиенты

  • Мука
  • молоко
  • сахар
  • растительное масло
  • ванилин
  • соль
  • дрожжи
  • рис
  • яйца
  • сливочное масло.
Очень вкусная домашняя выпечка!

Приготовление

Предлагаю попробовать вкусные печеные пирожочки.
 
Мне еще очень нравится это тесто, оно хорошо себя "ведет" при выпечке, не расползается, хорошо лепится и при этом довольно экономное по своему составу. Smile
 
Для теста на 18-20 пирожков:
250 мл молока,
1 яйцо и 1 для смазывания,
4 ст. л. растительного масла,
0,5 ч. л. соли,
ванилин,
8 ст. л. сахара,
4-4,5 ст. муки,
2 ч. л. сухих дрожжей.
Начинка:
400 гр. отварного риса,
50 гр. сливочного масла,
4 вареных яйца,
1 ст. л. сахара, ванилин.
 
Приготовление:
Из перечисленных компонентов замесить тесто. Дать ему расстояться в тепле 1,5-2 часа.
 
В это время приготовить начинку. Отварить 1 ст. риса в подсоленной воде (я добавила немножко сливочного масла и куркумы).
Сварить яйца вкрутую. Смешать немного остывший отварной рис, порезанные яйца, сливочное масло и сахар с ванилином. Перемешать. Начинка готова.
 
Тесто обмять, раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки. Формовать пирожки с начинкой (1 ст. л. с горкой) и выкладывать их на противень.
 

 
Дать пирожкам расстояться 20-30 минут, смазать разболтанным яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
(извините, за неприглядный вид пергамента, использую его по несколько раз Embarassed )

 

 
Очень вкусно!


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 20 ноя 2012 22:07

  • Просмотров — 24922
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Вт, 20 ноя 2012 22:15
Какие румяные!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 20 ноя 2012 22:21
Maxima, Very Happy Старалась румянила))) Спасибо, Юлечка! o Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 21 ноя 2012 04:32
Глаз от монитора не отвести! До чего ж румяные , так сами в рот и просятся! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 21 ноя 2012 11:00
Нкмолодая мамочка, Very Happy Спасибо, Мариш! o Жаль, что угостить могу только через монитор Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 21 ноя 2012 12:30
малашка78, Красавцы ! Как один - на подбор !
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Ср, 21 ноя 2012 14:22
уау, красота румяная!!!
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Ср, 21 ноя 2012 15:12
мои любимые пирожки! еще бабушка такие в моем детстве пекла. только соленые. блин, щас слюной захлебнусь...
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 21 ноя 2012 16:25
Ой, Наташа, как же тебя дрожжевое тесто слушается... Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 28 ноя 2012 06:04
Красотища!!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 28 ноя 2012 11:10
Emerald, Love Спасибо, Мариш! o Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2009
  • Индекс активности 154
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 3
Пт, 7 дек 2012 18:34
какая красота!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 8 дек 2012 00:46
elizaveta, Smile Спасибо! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели