Пирог с фетой и травами.

(Cake a la feta et aux herbes). Французам очень нравятся такие солёные пироги. Колличество рецептов такие пирогов огромное.

Приготовление

Ингредиенты: 200г.муки, 3 яйца, 100мл.сливок (1,5 -2 процента), 100г.сыра Груйер*, 200г.сыра Фета**, 80мл.оливкового масла, любые травы сухие или свежие (базилик, мята, петрушка, укроп), 1 пакетик сухих дрожжей (12г.), соль, перец

*Я добавила сыр Эмменталь вместо Груйер.
**Фету можно заменить брынзой, но иметь в виду когда будете солить, так как брынза солоноватая.

Прогреть духовку при 180 градусов.
Фету нарезать на кубики.
Мелко нарубить промытые травы.
Смазать маслом форму для пирога, если форма обыкновенная. Если силиконованая, то не нужно.
В миске смешать слегка взбитые яйца, оливковое масло (можно заменить растительным, но хорошего качества и с приятным запахом).
Вмешать муку, натёртый сыр Груйер, сыр Фета и травы. Осторожно перемешать.
Посолить и поперчить.
Добавить сухие дрожжи. Хорошо перемешать.
Вылить в форму. Готовить 40-50 минут. Проверить готовность на спичку.
Перед тем, как вынять из формы, дать остыть.
***У меня получилось не настолько жирный пирог как в источнике, но всё равно было вкусно.

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Регистрация 24.03.2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 15 фев 2012 00:52

Просмотров — 8500
Комментариев — 7
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Sarvina, это у меня ещё дырочки маленькие получились, будь он пожирнее...
Маруся Андрюшина, что-то в твоей голубизне и этом сногшибательном пере мне всегда подсказывало твои французкие корни. Very Happy