Пирог со скумбрией, сыром и зеленью

Пирог из слоеного теста с печеной скумбрией

Приготовление

Разморозить слоеное тесто (на 1 пирог 250 г) и скумбрию (1 шт).
Рыбу почистить, посолить, поперчить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 150 С около 30 мин.
Остудить, почистить, разобрать мясо на "перья", полить лимонным соком.
Тесто слегка раскатать (не тонко) в форме квадрата. На одну половину выложить слоями зеленый лук, рыбу, укроп и посыпать натертым сыром. Сложить пополам, края защипнуть.
Выпекать при температуре 150 С 10-15 минут. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и печь еще около 5 минут.
Можно есть теплым или холодным.

_Legenda_

Пользователь

Регистрация 30.01.2009
Индекс активности 190
Рейтинг автора 81
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 17 июн 2010 15:59

Просмотров — 14967
Комментариев — 6
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Очеь красивое фото. Да и на вкус, думаю. не хуже. Вот только у меня так красиво со слоеным тестом не получается. Оно у меня получается сверху неровное, как бы волнами. И из-за этого вид некрасивый совсем. Не поделитесь, как у вас выходит так ровненько и красивенько?

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 17 июн 2010 21:36

вау , какой вкусный и сочный пирог Good

smile_ik

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 янв 2010
Индекс активности 266
Рейтинг автора 34
Город ХМАО
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 18 июн 2010 14:51

вкусняшка.. слюнки потекли-такой сочный пирог Smile

annag73

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 авг 2009
Индекс активности 62
Рейтинг автора 15
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вс, 20 июн 2010 17:49

Обажаю рыбные пироги, еще один вариант на заметку :scenic:

Маруся_Кухаруся

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 июн 2010
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 22 июн 2010 23:04

вкусняшка

_Legenda_

Пользователь

Наверх

Регистрация 30 янв 2009
Индекс активности 190
Рейтинг автора 81
Город Одесса
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 25 апр 2012 14:41

Очеь красивое фото. Да и на вкус, думаю. не хуже. Вот только у меня так красиво со слоеным тестом не получается. Оно у меня получается сверху неровное, как бы волнами. И из-за этого вид некрасивый совсем. Не поделитесь, как у вас выходит так ровненько и красивенько?

не знаю никаких особых тонкостей - просто раскатываю тесто и оно сверху довольно гладкое получается. Может, потому что я раскатываю пласты, как они идут в упаковке, не деформируя тесто?

Отредактировано 25 апр 2012 14:42, _Legenda_

Я, в первую очередь, девушка, а потом уже диктатор

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Пирог со скумбрией, сыром и зеленью

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты