Фугассет с начинкой

Название перевела на "попроще". Вкусно , мне понравилось .Рецепт с Carina-forum .

Приготовление

Тесто

Тёплая вода - 125 мл
молоко - 100мл
дрожжи - 20 гр
мука - 500 гр
растительное масло - 4 ст л
сливочное масло - 10 гр
соль , сахар - по 2 чл
Развести дрожжи с сахаром , дать подойти . Добавить молоко , растопленное сливочное масло - вымесить .Затем муку и растительное масло . Тщательно вымесить и на 40 минут оставить подходить .

Начинка

отварной картофель - 300 гр
лук - 1/2
сметана - 2 ст л
ветчина - 50 гр
мягкий сыр - 150 гр
Поджарить ветчину с луком , картофель порезать тонкими кружками .
Раскатать тесто в прямоугольник тольщиной 2 см .Выложить слоями картофель , ветчина ,сметана , сыр .Края защипать ,противень выложить бумагой для выпечки дать пирогу пойти 10 минут .Печь 200С- 25 минут.