Пирог с мясом "Скорый"

Пирог с мясом "Скорый"

Приготовление

Тесто: 250 мл горячего молока, 2 яйца, сухие дрожжи - 9 г, сахар - 1 ст.л., 1 ч.л. соли, сливочное масло - 150г, мука - 600г.
 
Начинка: 500г отварного мяса, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.
 
В горячем молоке растопить сливочное масло, добавить соль и сахар.
Дать молоку чуть остыть и развести в нём дрожжи. Добавить взбитые яйца.
Затем постепенно добавляя муку, замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть тарелкой и убрать в холодильник на 40 минут.
 
Мясо пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком, посолить, поперчить.
Тесто раскатать в очень большо круг вдвое больше диаметра формы для запекания.
Тесто выложить в форму, края теста будут свисать.
Выложить начинку, накрыть краями теста, соединить их в центре пирога и защипать.
 
Выпекать пирог при 200гр 30 минут на среднем уровне духовки.
За 10 минут до окончания выпечки смазать взбитым желтком.
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Рецепты 1042
Ср, 5 фев 2014 02:43

  • Просмотров — 6939
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 5 фев 2014 13:52
Много мяса, мало теста - вкуснота! Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Ср, 5 фев 2014 15:49
Очень вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 5 фев 2014 21:12
Мяса от души Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 6 фев 2014 03:11
Супер! Столько мяса!!! Tell!!! Good
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 6 фев 2014 15:43
Натусик, оочень аппетитно! Ну, ты умеешь, Smile да!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели