Шоколадно-творожный кекс

Приготовление

Шоколадная "часть"
200 гр. масла или маргарина
250 гр. шоколада (лучше темного и можно даже побольше)
250 гр. сахара
4 яйца
пакетик ванильного сахара
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли.

для Белой "части"
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
пакетик ванильного сахара

В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить миксером яйца с сахаром и ванилью, продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с солью и разрыхлителем и перемешать на небольшой скорости.

творожная масса

Творог, яйца и ванилин всё вместе взбить миксером.
Вылить в форму для выпекания половину шоколадного теста. Затем столовой ложкой выложить кусочками белую часть. Затем снова шоколадом все залить, затем снова белую часть на шоколад и так далее...
следует помнить, что шоколадом покрываем полностью все, а белое выкладываем "кусками", где придется не размазывая....
Когда тесто заканчивается, берем зубочистку и водим ей по поверхности теста... получается красивый узор.
В духовку на 180 градусов на 40 минут. Затем проверить готовность зубочисткой.

Xuanna

Пользователь

Регистрация 16.04.2012
Индекс активности 11
Рейтинг автора 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 17 апр 2012 00:32

Просмотров — 13622
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 3

давно мечтала реализовать этот рецепт.
вчера уже поздно вечером добралась. шоколад готовила сама из масла и какао (т.е положила на 40г больше масла и добавила 6 ч.л. какао), остальное делала строго по рецепту.
получилось что-то невообразимо божественное.
до обеда кекс не "дожил", мне оставили только один кусочек.
пришлось фотографировать то что осталось.
извиняюсь за качество фото, я в гостях у мамы, а у нее дешевенькая "мыльница".
вся семья просила передать огромное спасибо за изумительный десерт. Give_heart

Отредактировано 7 авг 2012 14:22, kira-ok

где-то есть души, полные радости.
они задушены жизни сладостью.
наверно, это скучно — постоянная удача,
ни разу не понять,так что же это значит:
варить кофе, ждать любовь…
(с) люмен

Olich

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 мар 2010
Индекс активности 6
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вт, 7 авг 2012 16:13

Белая и шоколадная масса какой должны быть консистенции?

kira-ok

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 июл 2011
Индекс активности 253
Рейтинг автора 20
Город Yochkar-Ola
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 8 авг 2012 20:13

у меня получилось тесто - густая сметана, творог более густой, но не сильно. после выпечки кекс получился не совсем влажный, но и не сухой. самое то, нежное и пышное.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Шоколадно-творожный кекс

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты