Кекс лимонный с сухофруктами

обычный, очень легкий в исполнении кекс, но именно этим меня он и привлекает, без суеты и хлопот ароматный кекс!

Приготовление

Нам понадобится:

Кефир — 0.5 стак.
Сахар — 1 стак.
Маргарин — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
лимонная цедра, лимонный сок
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 2.5 стак.
Изюм (черный)
Курага

Приготовление:

Кефир смешать с сахаром и пакетиком ванильного сахара.
Добавить яйца и взбить.
Добавить растопленный маргарин, цедру лимона, пару ложек лимонного сока. В смесь добавить гашеную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым.
Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса.
Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой.
Выпекать 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18.10.2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 23:15

Просмотров — 9864
Комментариев — 8
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

SETFREE4EVER, Leila, LANNA79, Emerald, спасибо, мои дорогие, так приятно слышать от вас похвалу, я ведь знаю, что вы все замечательные кулинарочки, а от хозяек слышать похвалу- это двойное удовлетворение и удовольствие!!! Smile