Медовый кекс с маком

Медовый кекс с маком

Приготовление

Источник: "Школа гастронома", 22 (ноябрь, 2009)
 
150 г муки
100 г сахара
175 г сливочного масла
85 г меда
3 яйца
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. мака
 
Для глазури:
100 г сахарной пудры
5 ягод свежемороженной клубники
 

 
1) Мак пересыпать в мелкое сито, опустить на 2 минуты в кастрюлю с кипящей водой. Дать остыть, затем отжать.
2) В миске взбить миксером сливочное масло с сахаром и медом. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
3) Всыпать муку и крахмал, добавить мак и перемешать.
4) Выложить тесто в смазанную маслом форму (я выпекала в силиконовой, ничем не смазывала). Выпекать 40 минут при температуре 140С (я выпекала около часа). Дать остыть в форме, затем переложить на решетку.
5) Приготовить глазурь. Клубнику разморозить, слегка отжать и измельчить блендером в пюре, затем протереть через сито. Постоянно размешивая, добавить сахарную пудру.
6) Облить кекс глазурью, дать застыть.
Кулинар
  • Регистрация 23.01.2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Рецепты 185
Пт, 11 дек 2009 00:38

  • Просмотров — 7906
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 143
  • Рейтинг автора 2 735
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Пт, 11 дек 2009 01:33
Кексик просто замечательный! Очень вкусно!!! Good
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Пт, 11 дек 2009 15:16
Обалденный кекс!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 11 дек 2009 17:40
Very Happy Иннуся, вкуснота какая! Мед, мак и клубника!!! Я в обмороке!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 675
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Пн, 14 дек 2009 22:22
Представляю аромат клубники  Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт