Лимонный кекс с грушами

Лимонный кекс с грушами
Лимонное кексовое тесто. Не сухое, немного влажноватое. Медовые груши отлично сочетаются с лимоном. Советую попробовать.

Приготовление

Автор этого рецепта cezeriye. Хотя, признаюсь, рецепт и фото я нашла в маленьком кулинарном журнальчике. Как всегда в борьбе с плагиатом, я пошерстила в нете и нашла автора рецепта и фоток.  Very Happy Спасибо автору - очень вкусный кекс!  Very Happy
Лимонное кексовое тесто. Не сухое, немного влажноватое. Медовые груши отлично сочетаются с лимоном. Советую попробовать.
 

 
Напишу сразу со всеми своими изменениями.  Smile
 
Тесто:
 
175 г сливочного масла
175 г сахара
3 яйца цедра одного лимона
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбить с сахаром до высокой пышной пены - я не разделяла белки-желтки.
Добавить чуть растопленное, еле теплое сливочное масло и продожать взбивать.
Добавить сок и цедру лимона.
Добавить муку с разрыхлителем. Еще немного взбить до однородной массы.
 
Карамель: 1 ст.л. меда и 1 ст.л.сливочного масла нагреть на слабом огне и размешать в однородную массу.
 
Груши - 4 штуки среднего размера - очитисть от кожицы и семян и нарезать тонкими ломтиками.
 
Приготовление:
 
Форму выстелить бумагой для выпечки - так кекс легко выпрыгнет.
Смазать бумагу по стенкам и дно карамелью.
Приклеить на карамель ломтики груш.
Вылить тесто, разровнять и поставить в разогретую до 180 град духовку.
Выпекать 45-55 минут. Готовность проверить палочкой.
 
Смачного!  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 15 ноя 2009 01:10

  • Просмотров — 12235
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вс, 15 ноя 2009 11:24
какая прелесть! ужас как вкусно  Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 16 ноя 2009 01:07
Ириша, это СУПЕР!!!!! Good  5+++!!! Ok
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 16 ноя 2009 09:57
Натусик, SETFREE4EVER,  Very Happy Спасибо! Это очень вкусный кекс!  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 17 ноя 2009 23:27
Черешня, Очень необычно выглядит Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вт, 24 ноя 2009 12:36
красивый кексик получился )))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели