Кулич от МАММА

Ингредиенты

300 г муки,
20 г свежих дрожжей,
полстакана теплого молока,
150 г растопленого масла,
2 взбитых яйца,
4 столовых ложек сахара,
пакетик ванилина, изюм, лимонная цедра.

Рецепт с кукинга.

Приготовление

Все замесить и взбить хорошо миксером.Вмешать изюм.Получится тесто как густая сметана, накрыть его крышкой-емкость должна быть в 2 раза больше теста! и в холодильник на сутки-двое.
На следующий день тесто в кастрюльке поднимется до верха и загустеет.Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины, и в тепло на 1 час.Печь 45-60 мин.

Мои комментарии:
***по моему опыту(пеку третий год подряд) я держу тесто не более суток,даже можно меньше ~12 часов.
***кулич вкусный,немного суховат на мой вкус,поэтому пропитываю его после выпечки.
***у меня с добавлением сушеной клюквы и грецких орехов
***рецепт глазури не даю,в этот раз остался белок от декупажа яиц,пришлось сделать,хотя мы ее не очень любим на куличах.
Тесто сразу после замеса.