Кекс на любой вкус

Ингредиенты

  • сливочное масло - 250 г (мягкое - не топить)
  • сахар - 1, 5 стакана (345г)
  • яйца - 5 шт.
  • сметана - 2 ст. л. (или жирные сливки)
  • мука - 2 стакана (320г)
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • ванильный сахар - 2 ч.л.
  • какао-порошок - 1,5 ст. л.
  • щепотка соли
  • фруктовое желе в порошке - 1 пак. вес 50 г (+ 2 ст.л. протертой клюквы)

Приготовление

Мягкое масло взбить с сахаром,по одному добавить яйца и хорошенько взбить. Добавить сметану,соль и постепенно вмешать просеянную с разрыхлителем муку.
Затем получившееся тесто разделить на три части.
В одну часть добавить ванильный сахар, в другую - просеянное какао, а в третью - порошок желе ( у меня было малиновое). Когда я добавила желе, то тесто мне показалось совсем светлым,а т.к. под рукой в этот момент оказалась размороженная клюква, то я протерла ее через сито и добавила в тесто для более яркого цвета. Правда пришлось еще добавить чуть муки в эту часть,т.к. она оказалась более жидкой, чем две другие.
Затем в форму по кругу укладывала поочередно столовой ложкой тесто каждого цвета. Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке, а когда сверху начал кекс румянится, то убавила температуру до 160 градусов и выпекала до готовности. Готовность проверяла деревянной шпажкой.
 

 
Теперь можно выбирать - фруктовый кусочек,ванильный или шоколадный....
Приятного чаепития!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 852
  • Рейтинг автора 1 543
  • Рецепты 779
Пн, 28 янв 2019 23:49

  • Просмотров — 3413
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт