Творожные кексы с сушеной клюквой

Ингредиенты

  • Творог - 200 гр.
  • Сахар - 200 гр.
  • Мука пшеничная - 200 гр.
  • Масло сливочное - 150 гр.
  • Яйца - 3 шт.
  • Цедра апельсина - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Клюква сушеная (или любые другие сухофрукты) - 100 гр.
Готовятся просто и быстро. Получаются очень нежными и таят во рту. Идеальны для семейного чаепития.

Приготовление

Предварительно замочить, промыть и обсушить сушеную клюкву.
Растопить на огне сливочное масло.
Смешать миксером яйца комнатной температуры. Постепенно добавить сахар. Взбить до пышности.
Далее добавить творог и апельсиновую цедру. Как следует смешать.
Затем добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Снова смешать.
Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и солью. Смешать до однородности.
В заключении добавить сушеную клюкву. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Получившуюся массу хорошо перемешать.
Выложить на противень формочки для кексов и заполнить их на 2/3 творожной массой.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25-30 мин.
Остудить на решетке.
По желанию остывшие изделия можно посыпать сахарной пудрой.
 
Видео рецепт:
Пользователь
  • Регистрация 16.01.2019
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 154
Чт, 17 янв 2019 16:31

  • Просмотров — 7520
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 17 янв 2019 23:29
Svetlana2018, Отличные кексики Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели