Грушево-имбирные маффины

Ингредиенты

полторы чашки мелконарезанных очищенных груш
1/2 чашки светкого изюма
1/4 чашки бурбона
1 чашка йогурта - понятно, какого именно:)
3/4 чашки темно-коричневого сахара +1/4 чашки меда
1 яйцо
1 ч л ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки+1 ч л пекарского порошка+1 ч л соды+1 ч л соли+2 ч л имбирного порошка+1 ч л молотой корицы - смешать

Приготовление

от Айны Гартен

Смешать груши, изюм и бурбон в керамической чашке и поставить в микроволновку на полминуты.
В отдельной чашке смешат; йогурт, яйцо и ванильный экстракт, добавить грушевую смесь, смешать. Можно добавить треть чашки нарезанного кристаллизированного имбиря, но я это пропускаю.
Добавить муку с причиндалами перемешать. Выпекать минут 20-25, 180Ц.

ССЫЛКА ПО ТЕМЕ:

Низкохолестериновая диета