Кексы с финиками и корицей

Очень ароматные кексы!

Приготовление

состав:

225 г муки
1 ст.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
75 г сахара
1 ч.л молотой корицы
тертая цедра 1 апельсина (у меня не было)
150 мл молока
1 яйцо
50 г несоленого сливочного масла, растопленного
250 г фиников, очищенных от косточек и мелко порезанных

для посыпки:
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л корицы

приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, сахар, корицу и апельсиновую цедру.
В другой миске смешать молоко, яйцо и растопленное масло, перелить их в сухие ингредиенты. Слегка перемешать большой металлической ложкой и затем добавить финики.
Разделить тесто по формочкам. Сверху посыпать смесью сахара и корицы.
Выпекать 15-20 минут, пока они не поднимутся. Переложить на решетку и дать остыть. Подавать теплыми.