Кекс сметанный

Кекс сметанный
яйца 3 шт. сахара пол-стакана или чуть больше по желанию подсолнечное масло 4 ст. ложки сметаны пол-стакана муки 2 стакана соды пол-чайной ложки ваниль или корица кусочки фруктов.

Приготовление

яйца 3 шт.
сахара пол-стакана или чуть больше по желанию
подсолнечное масло 4 ст. ложки
сметаны пол-стакана
муки 2 стакана
соды пол-чайной ложки
ваниль или корица
кусочки фруктов.
 
Растереть яйца с сахаром плюс ванилькой. Добавить сметанку и растительное масло, всыпать муку с содой и хорошенько перемешать. Тесто получается как на оладьи. Добавляем наполнение - фрукты, изюм и т. п. В данном случае виноград киш-мыш. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выливаем туда тесто и в духовку минут на 20-30. Готовность проверяем как обычно - деревынной палочной. В процесе выпикания верхушка может треснуть и неравномерно подняться. Увы это удел всех кексов. Но Мы с Вами хитрые, после выпечки подрезаем у верха все неровности и переворачиваем на тарелочку. Получился идеально ровный кексик. По желанию покрываем глазурью
Кулинар
  • Регистрация 24.11.2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 6
Вт, 17 мар 2009 13:35

  • Просмотров — 12262
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 19 авг 2008
  • Индекс активности 257
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 8
Вт, 17 мар 2009 19:58
а можно вопрос на засыпку,как получился такой красивый равномерный желтоватый цвет у кекса?
Кулинар
  • Регистрация 24 ноя 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город измир
  • Рецепты 6
Вт, 17 мар 2009 23:11
on takim polucilsea potomucto yaitsa bili domashnie Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 214
  • Рейтинг автора 23
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Вс, 22 мар 2009 13:38
А мне наоборот нравится, когда кекс сверху трескается Smile
 
А для цвета желтого, можно еще куркуму добавить или шафран. Wink
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели