Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Американские Брауни

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Кексы, маффины, манники и куличи

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 250 гр. сливочного масла
  • 250 гр. чёрного шоколада
  • 400 гр. сахара (можно и меньше)
  • 200 гр. муки (или 100 гр. муки и 100 гр. крахмала)
  • 2 чайной ложечки пекарского порошка.
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, дать хорошо остыть. Желтки растереть с сахаром так, чтоб сахар полностью растворился, влить охлажденный шоколад. Затем добавить муку с пекарским порошком. Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в полученую массу. Из теста получается приблезительно 24 штучки. Выпекать при 175 °C примерно 25-30 минут

Приготовление

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, дать хорошо остыть. Желтки растереть с сахаром так, чтоб сахар полностью растворился, влить охлажденный шоколад. Затем добавить муку  с пекарским порошком. Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в полученую массу.
Из теста получается приблезительно 24 штучки. Выпекать при 175 °C примерно 25-30 минут. В тесто можно положить так же орешки или кусочки шоколад.
Рецепт не мой, а вот фотка моя.  Маффины получаются очень пышные и вкусные. Приятного аппетита Wink
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 01:15
  • Просмотров — 15623
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
НА
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 10:54
В описании вижу и масло и белки, но не вижу в каких пропорциях? В ингридиентах они тоже не указаны.
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 5 мар 2009 11:10
НА, ой, пардон, забыла Embarassed  6 яиц и 250 гр. сливочного масла надо Smile
Отредактировано 11 мар 2009 00:07, Goldchen
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Ср, 11 мар 2009 00:08
мне очень нравится этот рецепт Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 59, гостей 58, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100