Имбирный кекс с яблоками и финиками

Имбирный кекс с яблоками и финиками

Приготовление

Ингредиенты:
 
- 200 г масла
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 г фиников
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 50 г натертого корня имбиря
- цедра 1 лимона
- 1 большое яблоко
- 50 г белого шоколада для украшения
 
Приготовление:
 
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом форму для выпечки.
 
Растопить масло, добавить сахар, дать остыть. Добавить в остывшее масло яйца, имбирь, цедру, взбить. Финики мелко порезать. Добавить финики к масляно-яичной смеси, перемешать, добавить муку с разрыхлителем и яблоко, порезанное на небольшие квадратики, перемешать.
Выложить тесто в форму и выпекать примерно 1 час, готовность проверить деревянной лучинкой, она должна выходить из кекса не абсолютно сухой, но с прилипнувшими маленькими, влажными крошками. Остудить в форме.
 
Растопить шоколад на водяной бане, полить им кекс.
Пользователь
  • Регистрация 09.04.2010
  • Индекс активности 7 496
  • Рейтинг автора 26 891
  • Рецепты 65
Вт, 23 апр 2013 16:40

  • Просмотров — 9477
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пт, 26 апр 2013 02:02
Вкусный кексик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт