Весёлые маффины

Ингредиенты

  • мука
  • крахмал
  • разрыхлитель
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • ван.сахар
  • маргарин
  • шоколад
  • сливки
  • цветные драже

Приготовление

Тесто:
 
200 гр. муки
75 гр. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
75 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
4 яйца
50 мл. молока
175 гр. маргарина мягкого
75 гр. шоколада

 
Глазурь:
 
100 гр. шоколада
50 мл. сливок

 
Посыпка:
 
Цветные драже
 
Приготовление:
 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить масло, всё взбить до бела.
В отдельной миске смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Постепенно, не прекращая взбивать, всыпаем муку в маслянную смесь. Добавляем молоко и взбиваем ещё 1 минуту. Шоколад порубить на мелкие кусочки и вмешать в тесто.
 

 
Нам понадобятся бумажные формочки для маффинов. У меня есть ещё и силиконовая форма. Туда я ставлю бумажные формочки и наполняю наполовину тестом.
 

 
Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут. Готовность проверить деревянной спицей.
Темп. 170 гр. С, Функция - горячий воздух.
 

 
В кастрюльку налить сливки и порубить туда шоколад. Постоянно помешивая растопить до однородной массы. Пока глазурь горячая, при помощи кисточки нанести её на верхушку маффина и обсыпать цветным драже.
 
Приятного аппетита!!!
Солоха
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 26 сен 2012 12:00

  • Просмотров — 6546
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 26 сен 2012 13:16
в темке не успела, так здесь маффином угощусь! Отлично!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 26 сен 2012 14:01
Маруся Андрюшина, береги зубы - драже твёрдые! :girl_wink:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 26 сен 2012 15:54
mia, Веселые маффинчики Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Ср, 26 сен 2012 16:52
mia, хороший рецепт!
А крахмал картофельный или кукурузный?
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 26 сен 2012 17:46
Весёлые красотульки ! Very Happy
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Ср, 26 сен 2012 21:28
Emerald, oranzhela, yenni, спасибо, девчёнки!!!
oranzhela, у меня был кукурузный крахмал Mondamin
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 27 сен 2012 10:38
mia, красивый мафинчик! Good Для детей радость! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 16 сен 2012
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 11
Чт, 27 сен 2012 15:53
Обожаю маффины и часто их пеку. Только я не добавляю крахмал. Обязательно попробую приготовить по Вашему.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 27 сен 2012 16:48
Чего это я проглядела такую красоту Surprised Замечательные маффины)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели