Вергуны (Хрустики)

Ингредиенты

  • яйца
  • сахар
  • мука
  • масло растительное для фритюра
вообще есть много рецептов вергунов, и на сметане, и на кефире, и с водкой, и мягкие, и хрустящие. мне больше всего нравятся вергуны хрустящие.

Приготовление

все до беспредела просто.
Взбиваем вилкой 2 яйца, вливаем из в муку, добавляем 1 ст.л. сахара и щепотку соли. Замешиваем крутое тесто.
Раскатываем тоненько-тоненько ( чем тоньше - тем хрустящей и вкуснее). Разрезаем как на фотке:
. Один край ромба продеваем в дырочку и выворачиваем.
Жарим во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Щедро посыпаем сахарной пудрой.
Смачного![
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 44
Пн, 31 янв 2011 00:00

  • Просмотров — 34553
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 31 янв 2011 00:45
Напомнила мне школьные годы. Это первые хрустики, которые я делала на уроках труда-домодства! СПАСИБО!!!!
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 1 057
  • Рейтинг автора 117
  • Город Одесса
  • Блог 18
  • Рецепты 9
Пн, 31 янв 2011 09:32
Мы тоже частенько такие делаем. Вкусно и быстро.
Пользователь
  • Регистрация 30 янв 2011
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город КБР - UK
Пн, 31 янв 2011 21:13
У нас на Кавказе такие штучки делают на свадьбы. Они разной формы бывают - в основном делают большие круглые. Хворост называется тут For you! Вкуснотень суперская!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 2 фев 2011 01:48
Я такие штучки впервые в школе училась делать Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 5 фев 2011 22:18
они у меня тоже с детством ассоциируются Very Happy Надо попробовать сделать!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели