Сосиски жареные в воздушном тесте

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука - 500 г
  • Вода теплая - 160 мл
  • Молоко теплое - 160 мл
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Растительное масло - 6 ст.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Сосиски - 8-10 шт.
Иногда можно побаловать своих близких вредными, но очень вкусными сосисками в тесте. А это тесто - воздушное и мягкое!

Приготовление

В большой кастрюле смешать молоко с водой, всыпать сахар и дрожжи, оставить на 15 минут в теплом месте до образования пены.
 

 
Затем влить масло и добавить соль.
 

 
Перемешать и добавить просеянную муку.
Должно получиться мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
 

 
Кастрюлю убрать в теплое место и накрыть полотенцем.
Оставить на 3 часа. Два - три раза обмять.
 

 
Затем руки смазать маслом и разделить тесто на шарики размером с куриное яйцо.
Шарики обмять и сформовать руками продолговатую лепёшку длиной с сосиску.
Уложить на лепёшки сосиски.
 

 
Сделать "куколки"Very Happy
 

 
Выложить на разогретую с большим количеством растительного масла сковороду, жарить на среднем огне с обеих сторон, до румяной корочки.
 

 
Выложить готовые изделия на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.
 
Готово!Smile
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Рецепты 830
Вс, 19 ноя 2017 02:52

  • Просмотров — 4626
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Пн, 20 ноя 2017 03:54
Сегодня из оставшегося теста сделала пирожки с яблоками.Smile
 

 
Вкусно!Tell!!! Wink2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 425
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 441
Пн, 20 ноя 2017 04:33
Натусик, я поставила в очередь этот рецепт Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Пн, 20 ноя 2017 05:22
1miamlik2, Ксюш, буду рада, если понравится.Wink2 Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 20 ноя 2017 13:16
Натусик, Наташа, отличный рецепт приготовления теста. Мне такое очень нравится Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 20 ноя 2017 23:31
Натусик, Классные пирожки! Smile прям не знаю, что вкуснее... с сосисками или яблоками Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Вт, 21 ноя 2017 01:40
северянка, Emerald, спасибо, девочки!Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 425
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 441
Вт, 28 ноя 2017 04:17
Натусик, Несу благодарность, очень нам понравились, у меня были очень длинные сосиски, сначала мучалась, а потом разрезала пополам.

Отредактировано 28 ноя 2017 04:18, 1miamlik2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Ср, 29 ноя 2017 02:11
1miamlik2, Ксюшка, какие у тебя красивые сосиски получились! Даже лучше, чем у меня!Good Умничка!Friends
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 425
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 441
Ср, 29 ноя 2017 02:43
Натусик, Да ладно тебе красивее, не приувеличивай Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 168
  • Рейтинг автора 2 378
  • Город Москва
  • Рецепты 830
Ср, 29 ноя 2017 03:15
1miamlik2, Good Ok Зуб даю! Век воли не видать! :girl_haha:
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 425
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 441
Ср, 29 ноя 2017 05:28
Натусик, Laughing Laughing Laughing
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт