Эклеры с заварным кремом и молочным шоколадом

Ингредиенты

  • Яйца
  • молоко
  • шоколад
  • мука
Крем удивительно вкусный , и легко готовится

Приготовление

Сами эклеры мы делаем по этому рецепту
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/creampuff/9709.html
Крем
 
молоко -500 мл
желтки - 4 шт
мука - 2,5 ст л
молочный шоколад - 200 гр ,какао не менее 40 %
ваниль
Сливочное масло - 50 гр
 
Растереть желтки с сахаром , добавить муку ,ваниль .Молоко вскипятить , половину влить в желтки , размешать , вылить в оставшееся молоко.Проварить на среднем огне до загустения . Добавить шоколад , растопить.
Перелить в другую посуду , охладить до 60 С , ввести масло , размешать , и поставить в холодильник часа на 2.
Начинить эклеры , сверху тоже украсить кремом .Охладить ещё 2 часа . Smile
Пользователь
  • Регистрация 13.01.2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Рецепты 76
Вс, 5 авг 2012 21:38

  • Просмотров — 11994
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 16 ноя 2010
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 10
Пн, 6 авг 2012 00:44
ням ням
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Пн, 6 авг 2012 01:34
Хороши эклеры!
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пн, 6 авг 2012 13:47
татьянка1987, oranzhela, Спасибо Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 6 авг 2012 13:57
И ещё раз нямм-ням-ням Very Happy !Других слов и нет ...
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 6 авг 2012 14:41
Даже не ням-ням, а хряп-хряп. Вот только сегодня с утра громко мечтала о эклерах! Телепатия?
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Пн, 6 авг 2012 15:51
yenni, mia, Угощаю визуально Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Пн, 6 авг 2012 23:14
Красота!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Вт, 7 авг 2012 18:47
Как вкусно!!!! ММММ!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Сб, 11 авг 2012 11:53
Maxima, Джонни, Спасибо Smile
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 20
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Пн, 27 авг 2012 20:07
Вкусняшки !!!! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели