Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Корзиночки

  2. Рецепты
  3. Выпечка (торты, булочки, пироги...)
  4. Пирожные
Корзиночки

Приготовление

Корзиночки
 
Тесто:
 
1 желток
1щепотка соли
1 ч.лож ванильного сахара
1ч.лож соды
125 г сахара
250г масла или маргарина
400г муки
Замесить песочное тесто, положить на 1 час в холодольник.
Выкладываем корзиночки (или тарталетки) тестом, испекаем.
 
Начинка:
 
Павидло или желе по вкусу
 
Белковый заварной крем:
 
3 белка
200г сахара
7ст.лож воды
немного лиммоной кислоты
 
Белки взбиваем, параллельно варим сироп (я проверяю готовность сиропа на "шарик", если опустив немного сиропа в холодную воду он скатывается в шарик, сироп готов)
Горячий сироп вливаем тоненькой струйкой в крем, продолжая взбивать. Добавляем лимонную кислоту и взбиваем ещё минут 5, пока крем не остынет.
 
Кремом украшаем корзиночки
Пользователь
  • Регистрация 19.04.2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 23 апр 2010 23:35
  • Просмотров — 11400
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 23 апр 2010 23:48
потрясающие корзиночки и прекрасно украшены Good
nanana
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Сб, 24 апр 2010 01:58
Какая красота! Чудо!
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Сб, 24 апр 2010 05:53
ole4ka1979, спасибо за рецепт Smile !!!!! Оч красивое оформление Smile !!!! давно собиралась сделать корзиночки!!!!!
дульсинея
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 24 апр 2010 13:37
Так всегда украшал моя мама! Ностильжи... Спасибо!
pti4ka51
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 1 432
  • Рейтинг автора 2 003
  • Город Подмосковье
Профиль ЛС
Сб, 24 апр 2010 15:35
Какие красивые, аппетитные корзиночки! Спасибо For you!
nesnajka
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2010
  • Индекс активности 299
  • Рейтинг автора 197
Профиль ЛС
Вс, 25 апр 2010 14:59
Очень красиво и наверно очень вкусно!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 03:38
Красота! Smile
belch
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 5 июн 2010 16:31
какая красота!!
Lyubinyachka
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 3 ноя 2010 19:13
СУПЕР!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ Smile
nanuta
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2011 12:28
Спасибо за идею!Очень красиво и просто!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 47, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100