Эклеры с творожно-вишневым кремом

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 100 гр Сахар – 200 гр. Вишни – 150 гр. Творог – 200 гр. Изюм – 100 гр. Щепотка соли
  • ванильный сахар
Испечь эклеры (рецепт классический), а потом их можно начинить чем угодно. Сегодня я придумала начинить их сладким творожным кремом. Десерт на ужин.

Приготовление

Сначала испечь эклеры
Пока эклеры пекутся можно сделать крем.
Засыпать вишни сахаром, добавить столовую ложку воды и проварить 10 мин. до загустения сиропа.
Творог с вишневым сиропом измельчить в блендере, добавить ванильный сахар, соль, размягченное сливочное масло и все еще раз взбить, потом добавить изюм и аккуратно перемешать. Крем должен быть легким.
 

 
Начинить этим кремом половинки эклеров и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2010
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 9
Ср, 17 мар 2010 22:25

  • Просмотров — 8668
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2010
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 6
  • Город Донецк
  • Рецепты 9
Ср, 17 мар 2010 22:34
Эклеры пекутся по классическому рецепту: 1 стакан воды, 3 яйца, 100 гр. сливочного масла, по 1 чайной ложке соли и сахара. Процесс заваривания теста повторять не буду, его все знают.
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Ср, 17 мар 2010 22:49
Очень вкусный рецепт!!!! Обожаю эклеры! :girl_in_love:
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Чт, 18 мар 2010 20:44
Вкусненькие пироженки,да еще и с творожным кремом.Объеденье! Wow
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 765
  • Рецепты 6
Пн, 22 мар 2010 19:22
Начинка оригинальная и вкусная. А вишню люблю очень, почти так же как и сыр Smile
Записала рецепт крема
Отредактировано 22 мар 2010 19:26, PetroI
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 408
  • Рейтинг автора 4 466
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Чт, 25 мар 2010 05:36
tatochka7, Обожаю эклерчики Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт