Ореховые треугольники

Приготовление

Для теста:
130 гр сливочного масла комнатной температуры
130 гр сахара
2 яйца
300 гр муки
1 ч.л. пекарского порошка
Для покрытия:
4 ст.л абрикосового конфитюра
200 гр. сливочного масла
200 гр сахара
2 п. ванильного сахара
200 гр. молотых лесных орехов
200 гр. рубленых лесных орехов
4 ст.л воды
шоколадный кувертюр

Приготовим тесто, раскатаем его на лист, застеленный пергаментной бумагой. Сверху намажем абрикосовым конфетюром. Для покрытия смешаем все ингредиенты и намажем поверх кувертюра. Поставим выпекаться в разогретую духовку 175 С на 25 минут. Дадим остыть, разрезав на уголки. Сверху польем растопленным кувертюром.

Приятного аппетита Smile

Рецепт взят с сайта "Шефкох"

Goldchen

Модератор

Регистрация 14.09.2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Вт, 4 сен 2012 20:01

Просмотров — 9171
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

"Кувертюр – это шоколадная глазурь. Пришло слово «кувертюр» в русский язык из немецкого языка а в немецкий – из французского. Kuverture означает обложку, от французского couverture – покрывало, кровля, обёртка. В основе слова лежит старофранцузский глагол covrir, от латинского cooperire – покрывать, укрывать. На многих кулинарных сайтах кувертюр предстаёт как синоним шоколада, однако нужно заметить, что ключевое слово здесь всё же «глазурь». Кувертюр состоит из исключительно 90% какао-массы жира и 10% какао-масла." Можно заменить простой шоколадной глазурью Smile