Орешки песочные(как в детстве)

Орешки песочные (как в детстве) со сгущенкой и орехами

Приготовление

Хочу поделиться с вами рецептом орешков. Тех самых-из детства!Порылась по старым маминым записям и отыскала его:

Рецепт:
200гр масла
1 желток
5 ст.л. сахара
100-120 мл сметаны
1/2 ч.л. соды
лимонная кислота на кончике ножа
ванилин
мука

Нaчинка-
1 банка отварной сгущенки
орехи на ваш вкус

Масло растопить и остудить, желток перемешать с сахаром, а потом смешать с маслом.

В отдельную посуду вылить сметану, положить туда соду и лимонную кислоту, дать постоять минут 5.

Смешать сметану и желтково-маслинную массу+ванилин.

Теперь медленно замешиваем тесто. Тесто должно быт; мягким, но к рукам оно клеится не должно. Такой мягкий и приятный пластилин.

Потом дайте постоять минут 15-20 в холоде и можно выпекать Smile

Выпекать следует в специальной форме для выпечки орехов до золотистого цвета.

ВОТ ТАКАЯ У МЕНЯ

Для наполнения орешков я использовала отварную сгущенку с грецкими орехами. Я люблю класть орехи половинками, но иногда использую и дробленые орехи.

Приятного аппетита Smile