Миндальное печенье "Дамские поцелуйчики"

Ингредиенты

  • сл. масло
  • желток
  • сахар
  • миндаль молотый
  • миндальная эссенция
  • мука
  • соль
  • разрыхлитель.
Очень вкусные и рассыпчатые печенья.

Приготовление

150 г сл. масла, комнатной температуры
1/3 ст. сахара
1 желток
1/2 ч.л. миндальной эссенции
1 ст. молотого миндаля
1 ст. муки
щепотка соли
50 г растопленного шоколада, варенной сгущенки или джема густого для склеивания
 
Взбить масло с сахаром добела.
Добавить желток и миндальную эссенцию.
Продолжая взбивать, добавить молотый миндаль и, просеянную с солью, муку.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 30 мин.
Разогреть духовку до 165С.
Застелить пергаментом противень.
Из охлаждённого теста скатать шарики диаметром 2 см и выложить их на приготовленный противень. Получается 30 шариков.
Выпекать 20-30 мин, пока печенье не зарумянится.
Охладить на решётке, промазать шоколадом или джемом, я промазала апельсиновым конфитюром. Заранее в конфитюр добавила ложку кукурузного крахмала и прокипятила его. Охладила, промазала печенюшки и "склеила" половинки.
Хранить в плотно закрытом контейнере.
Приятного чаепития!!!
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Рецепты 78
Чт, 21 июн 2012 20:42

  • Просмотров — 6723
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 21 июн 2012 21:33
Вкусно ! Я бы тоже комфитюрчиком скеила -вкуснее .
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 21 июн 2012 23:05
Вкусные печеньки!! Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 22 июн 2012 07:28
люблю миндальные печенюшки!!!!! 5++++=
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пт, 22 июн 2012 16:31
Вкусненько!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 22 июн 2012 20:55
yenni, Anna Chervonyuk, Verunchik70, Svetlay, спасибо девочки дорогие Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 3 июл 2012 12:40
Sarvina, очень вкусные печенюшки! Good Как нибудь сделаю! Embarassed А миндаль ты сама измельчила или готовый брала?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт