Печенье "Ляля в одеяле"

Ингредиенты

  • Маргарин или сливочное масло
  • сметана
  • мука
  • вишневое варенье
  • грецкие орехи
  • чернослив не копченый
  • сахарная пудра.
Нежнейшее, тающее во рту, как сахарная вата, совершенно незаметно исчезающее печенье.

Приготовление

250 гр сметаны
250 гр маргарина или сливочноого масло
3-3,5 стакана муки
0,5 л баночка вишневого варенья без косточек,
1 стакан молотых грецких орехов (можно без них),
200 гр чернослива не копченого! (можно без него).
Если не добавлять орехи и чернослив, то надо больше вишенок.
Сахарная пудра.
 
Тесто . Растопить маргарин, добавить сметану и муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить его в холодильник на 2-3 часа, накрыв пленкой.
В это время приготовить начинку.
Если начинка будет делаться с черносливом, то его нужно перемешать с вишневым вареньем и оставить до набухания. Через ситечко тщательно отцедить сироп. Потом все вместе с орехами провернуть на мясорубке.
Но! Можно не морочить себе голову и просто отцедить вишневое варенье от сиропа и оставить целые вишеньки (без косточек разумеется Smile ).
Раскатать тесто до толщины 0,4-0,5 мм, разрезать на квадратики со стороной 3,5-4 см, на каждый квадратик класть на 1-2 вишеньки или начинку размером с вишню и слепить два уголка по диагонали. Выпечь при 200 гр примерно 15-20 минут. Горячие сразу посыпать сахарной пудрой.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 23 дек 2008 10:53

  • Просмотров — 21100
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 23 дек 2008 16:50
Ириш,напомнила ты мне лялей тёщины пирожки с мясой-написала.А ляля вкусная!
Кулинар
  • Регистрация 25 май 2007
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Вт, 23 дек 2008 19:23
Моя бабушка  тоже такие делала, только она их делала такими как пельменьки и называла их ушками .Как  увидела рецепт так и домой захотелось на праздники. Ой а какие они вкусные !!! Супер!!!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 24 дек 2008 10:27
Маруся Андрюшина, nataliya`s, Smile Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 0
Ср, 27 май 2009 17:42
Посмотрела фотку печенья. Т-а-а-к захотелось. Вот и худей после этого Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели