Греческое медовое печенье

Приготовление

250 грамм муки
1 ч. ложка разрыхлителя
50 грамм сахара
100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
115 грамм меда
тертая цедра одного апельсина
100 грамм мелко порезанных грецких орехов

Для склеивания: 5 ст. ложки меда, 3 ст. ложки сахара

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло
Втереть его в муку руками
Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку.
Вымесить тесто и разделить на два шара.
Печенье из одного шара посыпаются орехами, а печенья из второго шара не посыпаются. У меня были лишние орехи и я посыпала все печенье.
С одного шара должно получиться около 22 печений. Я тесто раскатывала сразу на пергаментной бумаге.
Печенье посыпать орехами
Печение выпекать до зарумянивания при температуре 160-180 градусов и охладить,
Смешать мед и сахар, растопить на медленном огне до растворения сахара. Немного осудить и склеить печенья.

Печенье посыпать орехамиишние орехи и я посыпала все печенье.