Печенье "Поцелуйчики" из слоёного теста
Печенье "Поцелуйчики" из слоёного теста
Приготовление
Тесто слоёное.
Яичный белок – от двух яиц.
Орешки разные – 150 грамм.
Сахар -150 грамм.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
В миску отделяем 2 яичных белка взбиваем миксером на высокой скорости в крепкую пену. Добавляем один пакетик ванильного сахара и, не прекращая взбивания, постепенно всыпаем 150 граммов сахарного песка.
Добавляем во взбитые белки 150 граммов слегка обжаренных и измельчённых орехов. И осторожно перемешиваем. Можно использовать один вид орехов, а можно смесь разных орешков. Я люблю смесь миндаля и лесных орешков. Круглой выемкой диаметром 10 сантиметров вырезаем кружочки тесто . На середину каждого кружочка кладём чайную ложку начинки.Защипываем печенье Поцелуйчики в виде пельменей при этом не надо очень сильно заклеивать края, так как при выпечке Поцелуйчики должны немного открыться. Готовое печенье складываем на лист и смазываем яичным желтком.Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 15 -20 минут до золотистого цвета.Готовые Поцелуйчики выкладываем на блюдо, при желании посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или кофе.
Яичный белок – от двух яиц.
Орешки разные – 150 грамм.
Сахар -150 грамм.
Ванильный сахар – 1 пакетик.
В миску отделяем 2 яичных белка взбиваем миксером на высокой скорости в крепкую пену. Добавляем один пакетик ванильного сахара и, не прекращая взбивания, постепенно всыпаем 150 граммов сахарного песка.
Добавляем во взбитые белки 150 граммов слегка обжаренных и измельчённых орехов. И осторожно перемешиваем. Можно использовать один вид орехов, а можно смесь разных орешков. Я люблю смесь миндаля и лесных орешков. Круглой выемкой диаметром 10 сантиметров вырезаем кружочки тесто . На середину каждого кружочка кладём чайную ложку начинки.Защипываем печенье Поцелуйчики в виде пельменей при этом не надо очень сильно заклеивать края, так как при выпечке Поцелуйчики должны немного открыться. Готовое печенье складываем на лист и смазываем яичным желтком.Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 15 -20 минут до золотистого цвета.Готовые Поцелуйчики выкладываем на блюдо, при желании посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или кофе.
Пользователь
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
