Рассыпчатое печенье с корицей на растительном масле и молоке

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Яйцо куриное (крупное, категории С0) - 1 шт.
  • Сахар - 70 гр.
  • Ванильный сахар - 10 гр.
  • Соль - 1 гр.
  • Масло растительное (рафинированное) - 60 мл.
  • Молоко - 60 мл.
  • Мука пшеничная - 200-220 гр.
  • Крахмал (кукурузный) - 80 гр.
  • Разрыхлитель теста - 8 гр.
  • Для обваливания:
  • Сахар - 1-2 ст. л.
  • Корица - 1 ч. л.
Несмотря на то, что в этом печенье нет сливочного масла, благодаря добавлению крахмала оно получается вкусное и рассыпчатое.

Приготовление

Для теста. Смешать яйцо, соль, сахар и ванильный сахар. Добавить растительное масло, затем молоко. Следом добавить просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
Замесить тесто.
Разделить тесто на части и сформировать жгуты. Накрыть и оставить их на 10 минут при комнатной температуре.
Разделить жгуты на части.
Для обваливания. В отдельной емкости смешать сахар и корицу. Обвалять изделия с одной стороны.
Выложить изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделать вилкой углубления на верхней части заготовок.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20 минут.
 
Видео рецепт:
Пользователь
  • Регистрация 16.01.2019
  • Индекс активности 163
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 154
Пт, 2 авг 2019 13:33

  • Просмотров — 11659
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели