Печенье с желе

Ингредиенты

200 г - размягченного сливочного масла или маргарина
115 г- сахара ( 0,5 стакана)
80-100 г -порошка желе(я сегодня брала со вкусом чёрной смородины)
2 - яйца
1 ч.л.- ванильного сахара
240 г - муки (1,5стакана)
1 ч.л. - разрыхлителя
0,5 ч.л.- соли

Приготовление

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 -2,5 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая молоток для отбивания мяса в муку, слегка прижать его к поверхности печенья, расплющивая слегка тесто – должен пропечататься рельефный рисунок на поверхности печенья.

Выпекать минут 10-15 минут при температуре 170 градусов.– зарумяниваться оно не должно.(я немного передержала в духовке и краешки слегка подрумянились,но все-равно вкусненько.... Smile