Печенье с фундуком, эспрессо и капучино

Неимоверно вкуснючее, ароматно-хрустящее печенье, в которое вы влюбитесь с первого кусочка.

Приготовление

Ингредиенты:
мука - 280 гр.
сода - 1 ч.л
соль - 1 ч.л
масло сливочное - 200 гр. (комнатной температуры)
сахарный песок - 1 стакан
сахар (светло-коричневый)- 100 гр.
яйца - 2 шт. (крупные)
кофе эспрессо растворимый - 2 ст.л
капучино в порошке (ванильный) - 2 стика
фундук - 300 гр. (очищенный, обжаренный и крупно нарезанный)

Приготовление:
1. Перемешиваем муку, соду, соль и отставляем в сторону.

2. Взбиваем сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.

3. По одному добавляем яйца, взбивая после каждого добавления.

4. Добавляем кофе и капучино и снова взбиваем.

5. Уменьшаем скорость миксера до самой низкой, добавляем мучную смесь и снова взбиваем.

6. Добавляем нарезанные орехи и перемешиваем резиновым шпателем или деревянной ложкой.

7. Ложкой выкладываем тесто на противень на расстоянии 3,5 см. друг от друга и выпекаем до золотистого цвета, примерно 12 минут.

8. Дать печенью остыть на противне в течении 2 минут, затем выложить на решетку до полного охлаждения.

9. Хранить печенье в герметично закрытом контейнере до 3 дней.

Приятного аппетита!