Кятушки-печенюшки
Кятушки-печенюшки
это печённое готовиться и в Грузии,и в Армении,и у нас в Азербайджане. Называется оно по-разному ГАТА,КАТА, у нас КЯТА!!!
Приготовление
тесто:500 гр. сметаны(20
,1 ч.л. соды,соль на кончике ножа,300 гр. размягчённого слив.масла,муки приблизительно 3 ст-4 ст.,начинка:100 гр. замороженного слив.масла,1 ст. сахара,0,5 ст. муки.
(пробелы..)
Для приготовления кяты надо:
В сметану 500 г ( 20 добавить 1 ч.л.без верха соды, взбить венчиком, добавить чуток соли, взбить, добавить 300 гр.размягченного сливочного масла, взбить венчиком.
Муки сколько возьмет, чтоб тесто было эластичным и не тугим. Дать постоять в холодильнике 1час.За это время приготовить начинку: Замороженное масло 100 г натереть на терке, добавить сахар (1 ст) и муку (0,5 ст), все хорошо перемешать руками до получения крошки.
Разделить тесто на 3-4 части, каждую из которых раскатать в пласт, на который распределяется начинка.
Пласт аккуратно свернуть рулетом, нарезать на порционные кусочки(для более красивых кятушек использовать резной нож), поместить на противень, смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
,1 ч.л. соды,соль на кончике ножа,300 гр. размягчённого слив.масла,муки приблизительно 3 ст-4 ст.,начинка:100 гр. замороженного слив.масла,1 ст. сахара,0,5 ст. муки.(пробелы..)
Для приготовления кяты надо:
В сметану 500 г ( 20
добавить 1 ч.л.без верха соды, взбить венчиком, добавить чуток соли, взбить, добавить 300 гр.размягченного сливочного масла, взбить венчиком. Муки сколько возьмет, чтоб тесто было эластичным и не тугим. Дать постоять в холодильнике 1час.За это время приготовить начинку: Замороженное масло 100 г натереть на терке, добавить сахар (1 ст) и муку (0,5 ст), все хорошо перемешать руками до получения крошки.
Разделить тесто на 3-4 части, каждую из которых раскатать в пласт, на который распределяется начинка.
Пласт аккуратно свернуть рулетом, нарезать на порционные кусочки(для более красивых кятушек использовать резной нож), поместить на противень, смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Пользователь
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
